尹志刚

一、人物介绍

尹志刚，男，1968年3月出生，北京德润通农业科技发展有限公司董事长。

“尹氏粉条”第七代传承人尹志刚，10年前在京建成第一条无明矾粉条自动生产线，产品远销海外。为寻找最好的淀粉原料，他考察马铃薯主产区被贫困震撼，2019年在内蒙古察右中旗投资生产线带动八百人就业、成立种植合作社以高于市场的价格收购，还通过扶贫资金入股项目为3000多贫困人口带来收益。

二、主要事迹

非遗传承人造血式扶贫 三千多薯农受益

尹志刚，男，汉族，出生1968年3月，中共党员，北京德润通农业科技发展有限公司董事长。

尹志刚在乌兰察布考察马铃薯种植情况

2020年的冬天异常寒冷，内蒙古察右中旗气温已经降到了零下四十度。但在全球最大的无明矾粉条生产基地--京一根(内蒙古)农业科技发展有限公司的施工现场，董事长尹志刚正在一线指挥设备安装。“设备今冬投产，明年几万薯农就能增收几个亿，实现脱贫”！尹志刚这样激励着现场的工人。

弘扬非遗文化过程中被贫困地区震撼

粉条是传统食品，普遍添加明矾，经常食用会导致老年痴呆。清同治年间，涿州人尹老先生在北京制作、售卖粉条。因为制作粉条需要添加明矾，对人体有害，于是尹老先生创造了不用明矾制造粉条的工艺，并传下祖训：尹家的粉条，永远不用明矾。时至今日，尹氏无明矾老手艺粉条已成为非物质文化遗产，而尹志刚则是非遗第七代传承人。为信守承诺，让消费者远离明矾，十年前，尹志刚在京建成了中国第一条无明矾粉条自动化生产线。

由于品质过硬，京一根粉条出口到日本、欧盟和美国，成了食品行业响当当的品牌。但无明矾粉条成本较高，在国内，市场一度不畅。有人劝尹志刚，说国内市场看重价格，何必坚持无明矾呢？尹志刚说，粉条不加明矾，是一百年承诺，钱可以少挣，但粉条不能加明矾！于是，京一根国内销售的粉条，坚持与出口产品实行“同线、同质、同标”，每一根粉条都是欧盟标准！

尹志刚作为非物质文化遗产--京一根无明矾老手艺粉条的传承人，为弘扬非遗文化，让老百姓吃上健康的无明矾粉条，十年前，尹志刚倾其所有，在北京建成中国第一条无明矾粉条自动化生产线。由于产品品质过硬，粉条一时畅销，还出口到日本、欧盟和美国，成了业内响当当的品牌。

尹志刚援助土城子乡西湾子村

要让消费者接受无明矾粉条，就要在保证质量的同时，努力把成本降下来。尹志刚认为，只有通过建设集种植、加工、生产、销售为一体的农业全产业链企业，才能实现高品质，低成本。于是，2019年，尹志刚在察右中旗总投资1.8亿，建设世界最大的无明矾粉条生产项目，带动当地八百人就业。为保证原料供给，尹志刚推动当地农业产业体系的建设，通过定单农业，促成当地马铃薯种植户成立种植合作社，并承诺以高于市场的价格收购马铃薯。

为了找到最好的淀粉原料，尹志刚跑遍了中国马铃薯主产区。“我没想到马铃薯的产地还有这么多贫困人口！”尹志刚经常讲，“我们要让消费者吃上健康的无明矾粉条，就必须让种植马铃薯的农民脱贫致富，安心种植，我们必须为薯农做点事情！”

尽其所能带动农民增收

尹志刚就马铃薯深加工项目与察右中旗人民政府签约

带着助力农户脱贫的愿念，京一根采购原料开始向贫困地区倾斜。察右中旗当时是国家级贫困县，又有五十五万亩优质马铃薯。尹志刚就在当地优先采购建档立卡贫困户的马铃薯。习近平总书记常说“小康不小康，关键在老乡。”要振兴乡村，实现薯农彻底脱贫，必须打通马铃薯产业的价值链，实现马铃薯价值的提升。为此，尹志刚决定将工厂建到田间地头。于是就有了文章开头的一幕。

尹志刚还促成察右中旗成立种植合作社，提供种子、化肥和订单，并高于市价收购马铃薯。农民安心种植，京一根也可对标准的马铃薯进行清洗、分类、精加工。品相最佳的马铃薯鲜食或切片，剩余马铃薯和加工剩余的薯皮用于加工淀粉。通过对马铃薯“吃干榨净”，马铃薯的价值得以最大化，京一根也得以有能力反哺薯农，实现产业良性循环。

尹志刚带领京一根在疫情期间捐赠物资

有人问尹志刚：“你的粉条卖的这么好，为什么还要去搞马铃薯？农村的事牵扯精力，值得吗？”尹志刚回答：“人不能只为自己活着，我帮助薯乡脱贫，也是为了更多人的幸福。人的一生不应为虚度年华而悔恨，也不应为碌碌无为而羞愧！我希望在有生之年，多为社会做一点贡献，不要虚度年华！”

尹志刚带领京一根在疫情期间捐物