江西仙客来生物科技有限公司董事长兼总经理潘新华。（资料图片）

　　“市场是有情的，有付出，就有回报。”这是江西仙客来生物科技有限公司董事长兼总经理潘新华在企业经营方面摸索出来的一条不变市场原理。在短短几年的时间，潘新华的“仙客来”产品已经在北京、上海等大城市落了户。“仙客来”目前已在国内外100多次展会上亮相，产品上了沃尔玛、家乐福、华联等2000多家大中型连锁超市的货架，甚至被人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴选用，并远销海外。这个曾经的农民奋斗成功的秘诀在哪里？记者在采访中渐渐明了。

　　一篇杂志报道引发的种菇冲动

　　潘新华出生于九江县沙河街镇一个普通的农民家庭，79年高考落榜后，他跟着父亲在家种田，一次偶然的机会，从《福建青年》杂志上看到一篇报道：福建青年农民用科技创新种蘑菇发家致富。就是这则消息，让他产生了创业的冲动。

　　“在我们家乡，蘑菇可是稀罕物，一般只有逢年过节、请客吃饭，才能在饭桌上见到香菇。我想，就是为家乡人都能吃得上香菇，我也要下定决心学习种菇技术！”潘新华告诉记者，既然想到了就要做到，他在深思熟虑之后就揣着在砖瓦厂板砖辛辛苦苦挣来的300多块钱，赶赴福建学技术。“在福建时为了省钱买种菇资料，我只好一日三餐躲在外面吃油条。也许是那时吃多了这东西，现在一见油条就反胃。”潘新华如实说。终于，功夫不负苦心人，他经过勤学苦练终于学会了种菇技术并回到家乡。

　　“为了帮我筹款，妻子卖掉了她的首饰”

　　刚开始在家乡种香菇时他遇到了许多技术和资金困难，但他都一一化解。1982年潘新华的草棚里第一次产出了70多斤鲜嫩欲滴的白木耳，但潘新华发现一个问题，就是香菇传授的技术越多，种菇的就越多，种菇的多了，菇价就越低。“我在九江市场批发鲜菇时发现，大家互相踩价，致使鲜菇当天卖不出去，只能烂掉，造成了很大的损失。我想，如果能发明一种延长鲜菇保鲜期的东西，这个问题就会得到解决。”潘新华告诉记者，为了解决这个问题，他当时一边种菇，一边啃书，一边做实验。就这样，经过几年的几百个配方和上千次的反复试验，2001年其终于研制出“活性保鲜液加工食用菌及山野菜工艺”，并申请获得了国家发明专利。

　　在保鲜技术解决后，潘新华就盘算着投资办厂了。但是建个厂子最低要有50万元。全部家当投进去，还差了10多万元。“这个时候妻子给我了很大的支持，为了帮我筹款，妻子毅然卖掉了手饰和家里值钱的东西，还从娘家借了3万元！”潘新华告诉记者，当妻子把10万元交他时，他感动的几乎落泪了。

　　跑市场跑出了“国务院特殊津贴专家”

　　有了技术和产品还不行，关键还是要有市场，于是潘新华当起了推销员，“跑市场真不容易。在上海，我骑着自行车、三轮车跑市场，经常受气。”潘新华告诉记者，一次他向一个客户介绍产品时，客户没好气地说：“走开！走开！别烦我！”他忍气吞声，还是面带微笑地向他说尽了好话。当第三次上门时，这个客户终于被他的真诚所打动，当时就进了10箱货。

　　市场是有情的，付出总有回报，潘新华经营的“仙客来”现如今在保鲜、即食、干品食用菌的基础上，开发了灵芝养生胶囊，鸡腿菇多糖等100多个品种；在17个国家注册了“仙客来”商标。公司先后完成了国家和省市科研项目21项，获国家专利4项，先后被授予“国家星火计划龙头企业技术创新中心”、“全国食用菌行业十大龙头企业”。等荣誉称号。潘新华本人也先后被授予“全国农村优秀人才”、“享受国务院特殊津贴专家”等荣誉称号。

　　仙客来公司自从2003年落户九江沙城工业园后，由“作坊式”小厂，已发展成为了产能过万吨，产值过亿元的科技型民营企业。“我作为一名普通的农民，回想起自己的创业历程，我的感触就是，只有不断付出，才能得到回报；只有不懈的努力，才能获得成功！”潘新华由衷的说。

（责任编辑：曾永红）