徐梦云 梅建明

张玉华老人和陈卫夫妇。 紫牛视频截图

在自己的餐馆里，陈卫背后是老人送的锦旗。

一荤一素一汤，免费给陌生老人送一顿饭，这样的爱心行为似乎并不鲜见——但如果这份爱心坚持了7年呢？

南京六合区有个小伙子叫陈卫，16岁独自外出闯荡，从学徒干起，做面点师，当大厨，28岁时他自主创业开了一家属于自己的百余平方米的小饭店。2011年冬天，他碰到了前来订菜的年近八旬的张玉华老人。看到老人孤单一人，他决定免费为老人送饭，这一送就是近7年。

紫牛新闻记者 梅建明  实习生 徐梦云 文/摄

“一顿爱心饭”的故事

当下 送午饭

老人家门半开着，似乎在等陈卫夫妻的到来

紫牛新闻记者昨天见到陈卫时，他正在厨房颠勺做菜。只见他熟练地上灶、配料，在几口大锅之间忙活。不一会儿，肉丝炒山药木耳、炒时蔬，青菜蛋花汤，汤里还放了几块肉，三道热乎乎的菜就出炉了，量挺足。记者根据菜单价格算了算，大概三四十元。这些菜老人一般吃中饭和晚饭两顿。

“天冷了，老人说想吃点清淡的。”陈卫边将菜、汤放进一个塑料篓子里边和记者说。“以前我送得多，现在我忙，我爱人送得多。”

紫牛新闻记者跟随陈卫和他的妻子杨玲一起，去到家住南京玄武区尚贤苑小区的张玉华老人的家里。路不远，横穿过马路，向东拐进尚贤苑小区，前行约80米就到了老人住的小区。

“又来给张老太送饭啦，今天两个人嘛，你们真是不容易。”路上，一位熟识的中年女子跟陈卫夫妇打招呼。

11点多，张玉华老人家的门半开着，似乎在等他们的到来。陈卫夫妻俩推开门，走进了张奶奶家，室内有些暗，但收拾得很干净。张奶奶颤巍巍地起身，说道：“小杨，你来啦，感谢啊！”抬头又看到了杨玲后面的陈卫，张奶奶连忙挪开脚步去开灯：“哇，小陈也来啦，快来坐坐，感谢啊！”张奶奶边说边拉着杨玲的手让他们坐会儿。

“你们是好人啊，要是没有你们，我都活不到现在了，一看到你们我就欣慰了。”张奶奶边说边激动起来，眼眶湿润了。

“这没什么，你不要激动，保重身体。”陈卫赶紧上前扶着张奶奶。

得知记者来访，张奶奶激动得热泪盈眶，她说：“你们早就应该来报道一下子了，我真的要感谢他们两个人，给我送饭有四年了。”老人伸出四根指头，又突然摇了一下手，说自己老糊涂了，记不清多少年了。

张奶奶接过陈卫送来的饭盒，小心翼翼地放到桌子上，随即，拉着陈卫夫妇去看她养在阳台上的小植物，她笑眯眯地絮叨着，哪盆花刚刚长好了，哪盆差点冻死了……

回忆  初相识

2011年冬天接下老人订单，开始免费送餐

张奶奶告诉紫牛新闻记者，这些年多亏陈卫和杨玲。“小杨的父母才回老家，我跟她说，以后我孤单死喽！舍不得他们走。”

一旁的陈卫解释说，妻子杨玲的父母是贵州人，两个月前来南京小住时，经常来张奶奶家，陪老人聊天解闷。前几天，岳父母回贵州老家，张奶奶舍不得。事实上，自己的父母从六合来也经常来看老人，陪她解闷。

杨玲对紫牛新闻记者说，已经把老人当成自己长辈。

具体给张奶奶送了多久的饭，陈卫一时有点模糊。“六七年吧。”陈卫说。在妻子的提醒下，两人一番梳理，这才想起最初开始送饭，是在饭店开业两年后的2011年冬天。

“第一次见到张奶奶，大概是2011年冬天，那天她拄着一根拐杖，一瘸一拐地来到我饭店里，说是要炒几个菜。”陈卫说，老人结了账，开始说自己腿脚不太方便，想让服务员把炒好的菜送到她家里去。那时陈卫的饭店开业伊始，生意并不是太好。菜炒好后，陈卫摸到了张奶奶家，进门之后发现她是一人住着单室套，屋子里陈设简单。正好生意不忙，陈卫和老人闲聊了一会儿，知道她是独居老人。

“她说自己快80岁了，身边也没有人照顾，希望以后就在我饭店订点炒菜，至于价格嘛，好商量。”陈卫说，他回到饭店后，把张奶奶的情况跟妻子说了，两人商量后决定接下这单“生意”，定时定点给老人送菜送饭，但不收老人钱。

“说实话，当时的饭店还不赚钱，但想到老人也不容易，我们即使亏钱，也不在乎多这一张嘴。”陈卫说。

“我们会每天问张奶奶喜欢吃些什么，给她送过去。有时候她不说的话我们就做一些店里特色菜。逢年过节时，还会送些饺子、鸡汤给她。过年我们饭店会放假几天，那我们就会提前做上好几天的饭菜，给她送过去。”陈卫的妻子杨玲说。

坚持  不容易

一送六七年，半年前社区才得知这事儿

“我们老板坚持这么些年，真的很不容易。每次送的菜，量都很足，味道也好，我们都挺佩服的。”跟随陈卫多年的一位员工告诉紫牛新闻记者，现在到饭店吃饭，这几个菜怎么也得三四十块钱，一年就是一万多，六七年那得七八万元。

陈卫所在的墨香社区原副书记葛珊珊告诉紫牛新闻记者：“张玉华老人今年86岁高龄了，住在尚贤苑，老伴多年前去世，就剩下她一个人居住。”她是去年年中走访张玉华老人时，才得知陈卫多年送饭一事。“陈老板照料张玉华老人一事竟然持续了六七年，他和家人还经常上门陪老人聊天，有时候还会组织员工一起去看她，陪她。这已不仅仅是送一顿饭那么简单了，他们这种公益行为是我们社区的正能量。”

葛珊珊说，她所在社区还有一对90岁的老夫妻，子女均不在身边，也想通过外面的餐馆做饭送餐，她联系到陈卫，没想到陈卫二话没说就答应了，经过试吃，夫妻俩一致确定在这里订餐。“我也不能再增加陈老板的负担，他给这对夫妻提供送餐，每人每顿只收8元钱，实在是很便宜了。”葛珊珊告诉紫牛新闻记者，她有这么一个想法，希望通过让陈卫的饭店成为社区老年人的助餐点，来对他进行一些补助。

不擅言辞的陈卫一直表示，照料老人这件事他认为只是件小事。但老人家不这么认为，为了感谢陈卫一家对自己多年来的帮助，几年前张奶奶特地送来一面锦旗。最近，老人踱来店里，无意间看到锦旗因时间长了破了个洞，她很在乎，没几天又送来一面新的锦旗：赠新锅土灶全体人员——关爱独居老人数年如一日，真情奉献不是亲人胜亲人。

爱心夫妇“小传”

艰苦创业熬出头 待人真诚是“法宝”

陈卫不太喜欢和别人计较，这更多的是源于他艰苦的创业历程。16岁时，陈卫走出南京六合老家，做水电工学徒，因为年纪小身体弱，水管都搬不动，3个月后改行去一家小店学做面点，又3个月后成了师傅，独当一面，一干就是3年。为了做个多面手，他辞去了原本熟练且稳定的工作，跳槽到了一家大酒店学做菜，再后来又是一连串的跳槽。

“做学徒，从头开始，一个月都没有休息的时间，睡过花坛、公园的长椅，还睡过酒店的餐厅……”陈卫说，每天凌晨3点多起床，到晚上8点多睡觉，这在厨师行业是常事。陈卫说，最困难的时候，住在亲戚家里，离酒店有几公里远，坐不到车就走路上班，怕迟到甚至跑步上班。“为了省钱，什么样的苦都吃过了。”陈卫回忆，从只会做面点，到学做菜，到饭店从“打荷”干起，每天早早到后厨，做前期的准备工作，然后帮师傅配菜、尝菜、摆盘，再到熬成师傅。

“2002年做面点时，我拿的可是高工资，一个月有3000多元，后来转型做菜，每个月只有500元钱，必须学会放低姿态。从最低级的厨师做起，我用了3年的时间从十三炉炒到了头炉的位置。”陈卫说，其实人生就是这样，得一步一个脚印，从低到高，有失败，也有成功，关键是要懂得付出，懂得感恩。

“记得刚开店那会，我们店里的生意不太好，隔壁一家饭店因为生意火爆，桌子不够用，经常到我店里来借桌子，我都会热情地借给人家。”陈卫的老婆杨玲说，结婚后两人开了这个小饭店，开始的时候不懂做生意，前两年很艰难，后来慢慢学着怎么吸引客人。“你得待人真诚，做菜保持水准，价格公道。”杨玲说，后来生意逐渐好了起来，又开了一家分店，这些年来的进步，全靠的是待人真诚，对待顾客就像自己的亲人一样。

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