人物故事：

　　沈红平，女，1974年2月出生，中共党员，籍贯浙江嵊州，现任嵊州市越之霖餐饮管理有限公司总经理。她是一位农民企业家，2010年涉足小笼包行业，从无到有再到做大做强，她始终秉承诚信，严把质量，打造“放心包子”，凭借着食材新鲜、价格公道、服务优良赢得了顾客信赖。她有着强烈社会使命感和责任感，倡导“爱心包子”，奔波在嵊州市及周边50多家敬老院为2000人次的孤寡老人免费制作爱心小笼包，多次参与爱心义卖捐款捐物。她曾被评为嵊州市五星级民间人才和嵊州市最美党员经营户。

　　秉承诚信，严把质量，打造“放心包子”

　　从无到有再到做大做强，她始终坚持“诚信立身 质量为本”的经营理念。沈红平的父亲是一个从事绷鼓手艺地地道道的农民，勤劳踏实的家风深深地影响着沈红平，由此形成了她活泼开朗，讲求诚信，吃苦耐劳，知恩必报的个人品质，也构成了她以满足顾客、成就事业、回报社会为己任的精神特质。高中毕业以后，沈红平干过很多职业，去厂里上过班，也去开过服装店，但都没有取得太大的成功。随着身边从事小笼包行业勤劳致富的人越来越多，她慢慢对这个行业产生了浓厚的兴趣，这一干就是近十年，一路走过来，她渐渐悟出了餐饮小吃行业竞争的秘诀：要想成功，必须依靠诚信经营立身，依靠自己独有的品牌和特色立足，要挣就挣良心钱，要做就做人家没有做的！只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地！她早早就注册了“两头门”嵊州小笼包商标，打出自己的品牌，打响自己的名号。她牢固树立质量意识，切实把好食品安全、卫生、质量关在，在公司制定了严格的原材料进货标准、生产标准、物流标准、销售标准，公开了嵊州小笼包的配料示意图和制作流程，员工亮证上岗，极大地提升了企业形象和食品安全放心度，凭借着诚信经营和菜品风味独特，食材新鲜，价格公道，服务优良赢得了顾客的信赖，牢牢站稳了市场。

　　2010年，沈红平开始学习小笼包的制作，创立安富包子铺；2014年沈红平在嵊州市小笼包制作大赛中荣获一等奖，这也直接提升了她开的早餐店的知名度，慕名来她这里吃小笼包的人络绎不绝；2014年7月，申请注册了“两头门”嵊州小笼包商标，为小笼包披上知识产权的外衣；2014年10月升格为嵊州市越之霖餐饮管理有限公司，成为嵊州第一家专注从事嵊州小笼包的企业；2014年12月加入嵊州市餐饮服务行业协会，成为理事单位；2015年8月，该公司旗舰店在甘霖镇开业，营业面积达到85平方米，统一了店招和店内宣传牌。但她没有满足，她积极发挥创新精神，转换商业发展模式，提出了嵊州小笼包的“腾笼换市”理念，把小笼包从线下实体店做到了淘宝线上，取得了经济效益和社会效益双丰收，堪称嵊州小笼包行业实施转型升级的成功典范。

　　热心公益，回馈社会，倡导“爱心包子”

　　沈红平从创立安富包子铺的那一天起，就积极从事公益事业。她2010年度就被评为“嵊州市传媒爱心公社优秀社员”。 2014年至今奔波在嵊州市及周边50多家敬老院，现场制作“爱心小笼包”给老人们吃，让上千位敬老院老人感受到社会的温暖。2014年上了浙江卫视“江南好味道”栏目；2015年上了浙江卫视“时代先锋”栏目；同年又上了中央国际频道“走遍中国”栏目和浙江卫视的“厨星高照”栏目。

　　2016年还去参加了绍兴市春暖我新慈善系列活动和“文艺走基层 村嫂助乡邻”爱心义卖活动。 2016年被评为嵊州市劳动模范、第三季度浙江最美家庭。2016年加入了嵊州市甘霖镇雅沈村村嫂的队伍。

　　2017年在上虞万达她的企业参加绍兴市慈善总会举办的 “虞人为善”慈善基金并加入绍兴市慈善总会古银杏爱心联盟。2017年参加绍兴市慈善总会“一路童行”慈善基金活动。2017年为杭州富阳灵桥镇永丰学校制作爱心包子并被全体学生赠与“嵊州冠军爱心包，千里相送暖心房”的锦旗。2017年12月9日，在甘霖举办赠冬衣送包子，关爱残疾人活动。

　　沈红平常挂在嘴边的一句话就是“爱心无大小，爱心也没句号，我做爱心包子没有尽头，只要哪里有需要我肯定会去哪里……”。

来源：浙江文明办