李奇：为“百年义利”重塑青春(5图)

发布时间：2016-11-08 08:38 | 来源：首都文明网 2016-01-05 | 查看：1044次

李奇

　　一、简介

　　李奇，男，1961年6月生，北京一轻食品集团有限公司董事长、总经理。他创造了十年面包产品销售规模增长20倍、利润位列同行业之首的业绩。2010年，他全盘管理义利食品、北冰洋食品、京轻饭店等多家国有企业，让“百年义利”连锁店在京城四处开花。

　　二、主要事迹

　　李奇：为“百年义利”重塑青春

　　从普通工人到企业老总，一步一个脚印。上世纪70年代入厂的李奇只是一名普通工人，他拜师学艺，勤于动手，善于动脑，短短两年时间就对产品工艺、操作技能精益求精，成为年青工人中的佼佼者。有着扎实基础的他通过学习深造，丰富了理论知识，参与了技术研发、技术改造项目。作为面包行业标准的主要起草人，在企业组建面包厂的初期，已经是面包行家的李奇成为企业管理者的不二人选，自此开始了企业管理者历程。

　　从濒临倒闭到蒸蒸日上，一年一个台阶。2002年他接手的义利面包，在市场上已经被国际一些大品牌挤在一边，名落孙山了，他以坚定的信念和科学的态度带领大家开拓进取，改革创新，迈过道道沟坎，攻克层层难关，创造了十年面包产品销售规模增长20倍，利润位列同行业之首的业界奇迹，义利面包公司也于2008、2013年连续被评为全国食品行业优秀龙头企业。其中的艰辛没有亲身经历的人是无法想象的。

　　北冰洋的复兴之路，一年打个翻身仗。在李奇的手中，义利面包崛起，义利这个百年品牌也唤醒了人们的记忆。而在奋斗中得到锤炼的李奇对市场的竞争已经是游刃有余了。2010年，他临危受命，全盘管理义利食品、北冰洋食品、京轻饭店等多家积患难愈的国有企业。手握两大品牌，李奇立刻把重点转向“北冰洋”的复兴。

李奇和他的“北冰洋”

　　复兴北冰洋，李奇的思路是“三个一定”：形象上一定要传统又时尚，包装一定要绿色又环保，口味一定要原味不原汁。

　　新上市的北冰洋汽水，依旧是玻璃瓶装。它的造型比从前更加现代时尚，商标的元素虽然依然是雪山、白熊。而冰山比旧商标更朦胧，神秘，白熊则增加了几分憨态，就连“真橙意够橘气还是咱北冰洋”的广告语都透着京味和时尚，赢得一片喝彩，实现了传统和时尚的完美统一。传统的北冰洋使用的是玻璃瓶，而在经营活动中玻璃瓶的管理、发放、回收、清洗、消毒都要占用大量的人力物力，成本要高很多。但是从环保的角度看，玻璃瓶无水污染安全系数高，可反复使用，利于环保，只这一点就足够了，如今的北冰洋汽水，延续了玻璃瓶的包装，瓶身的设计中除了中文以外，还运用了英文、盲文和防滑设计。达到了绿色环保的初衷。北冰洋汽水一上市，老客户惊呼：还是那个味，新客户则惊叹：还有这么好喝的饮料。谁都难以分辨口味上的区别，只有内部人才知道，李奇的要求是原味不原汁，去伪存真，将旧配方中使用的添加剂一律更换为天然原料。保证了汽水品质的天然纯正又安全。

　　重新复出的北冰洋，刚露头角就一炮打响，从热销到脱销，一年打了个翻身仗。稳稳地站在饮料市场行列。经销商上厂家排队提货的情景再现北兴路。如果说北冰洋的成功回归一定程度上包含着北京人的怀旧情怀，那么真正的成功则凝聚了李奇的准确判断和定位、正确理念和思路，在于经营中对品牌严谨科学的态度，对消费者的一片爱心，对市场的深刻了解，对社会的高度负责。

　　从经营二产到兼营商业，勇于闯入陌生业态。

　　在市场经济的竞争中，如何直接与消费者近距离沟通，解决信息迅速反馈、产品及时更新、市场逐步扩大等问题始终缠绕着李奇。突破传统的生产经营模式，开办连锁店，恢复一批传统的优质产品，创新一批适销对路新产品，把自身的优势充分展现市场，使百年企业融入时尚元素，是李奇经过深思熟虑的一项举措。历经多方考察、构思创意后，义利的第一家连锁店终于在2011年7月开业了。百年品牌闯出新路，向新的业态领域进发中显示出强大的生命力，并从纯二产向三产迈出了实质性的一步，打造互补联动的产业体系，借此结束了传统的单一工业生产模式，向工商一体的业态迈进。目前商业连锁店已经发展到40家。老字号企业新姿态闯入商业，而且成功了。

　　从只做产品到文化创意，实现华丽转身。

　　他站在时代潮流的浪尖上，将纯二产的工业企业打造成产供销及工业旅游为一体的企业集团，为食品板块朝科工贸一体化综合性食品集团方向发展进行富有成效的探索。百年企业的文化遗产，两大品牌的经营之路，如何得到更好的传承和推广？几年来围绕这一主题，李奇组织发展了DIW文化活动，老设备、老图片记载着百年沧桑的历程。成为宣展的宝贵资料。