凌晨四点半，凉风习习的大街小巷在夜幕的笼罩下只有寥寥数人，可对于谢钰来说，此刻正是一天中最忙碌的时候。在西安市莲湖区新园路劳动公园北侧的“日行一善粥屋”，她穿上红色的志愿者马甲，洗干净双手，马不停蹄地开始熬粥、切菜、蒸馒头。每天早上，会有三百多人来这家小屋里吃早餐，他们是附近的清洁工、孤寡老人、残疾人……为了守护这个约定，过去的四年时间里，谢钰和她的小伙伴们一直在这里。

　　“粥屋从五点开到七点，周一到周日都是这个时间，结束后，我就要去上班了。”今年50岁的谢钰，是“日行一善粥屋”的主管。在此之前，谢钰经营着一家“小饭桌”，照顾许多孩子的生活。“我的生活纯粹简单，也很容易与他人共情。”助人为乐更是谢钰的人生信条。“记得有一天晚上，我在厨房清洗孩子们的餐具，发现窗外躺着一位衣着破烂的流浪汉。”得知这名外地男子因生意失败流落街头后，谢钰二话没说，下了一锅热乎的汤面给男子端了出去，还拿走了女儿的新水杯，灌满了热水给他。“当时一个路人看见了，隔着好几米对我大喊‘大姐，好人有好报’，我心里真的很开心。”谢钰说。

　　2018年的秋天，谢钰晚饭后独自在家附近散步，看到一家门面房上挂着“日行一善粥屋”的牌子，旁边的介绍牌上写着：免费爱心粥，接待空巢老人、生活贫困的残疾人、环卫清洁工人等就餐。谢钰立刻进店询问，简单地了解工作内容后，当即表示，“我参与！”经营“小饭桌”的经历，让谢钰对厨房里的一切非常熟悉，很快就适应了粥屋的节奏，只要一有空就来做志愿者。

　　“一年后，粥屋主管田大姐因为要回老家照顾孩子，主管的位置空了出来。”因为谢钰直爽、认真的工作态度，粥屋创始人陈笑把这个重担交给了谢钰。而在找工作的同时，谢钰也一直在思考如何平衡粥屋与收入之间的关系。两个月前，谢钰找到了一份美容院的工作，十分欣喜，不过这也意味着她开启了连轴转的模式。“我把粥屋当作自己的首要任务，只要不耽误这边的工作，我觉得辛苦一点也没事。”

　　“田大姐当时说只回老家一个月，我说我先干一个月。结果她一回去，因为家里有事就没时间回来了。就这样一个月又一个月，四年过去了，我还是主管。”谢钰笑着说。让谢钰分外安心的是，自己的孩子非常懂事。“孩子在假期会主动打零工帮我分担经济压力，让我更专注自己的事情，虽然担心健康问题，但还是非常支持我在粥屋的工作，叮咛我要多注意身体。

　　今年5月，经营的托管班由于种种原因被迫暂停，主要收入来源一度中断，此前平静的生活也被按下了暂停键。“爱人身体不好，孩子又刚刚上大学，家里正是缺钱的时候。”在爱心粥屋忙碌之余，谢钰开始重新投简历找工作，早年考取了美容师证、育婴师证、家政服务证等，算是掌握几门手艺，但由于年龄较大，谢钰在应聘中处处碰壁。“投了十家有九家都拒绝，有一次我刚试岗几小时，人家告诉我不太合适。”心灰意冷的谢钰因此焦虑了好几个月。

　　此后的半年里，谢钰一直处于失业状态。“家里大大小小的事情需要我操心，加上长期劳动，腰腿也疼，有时候躺下来才发现挺累的。”谢钰有些哽咽。但生活中遇到的种种困难并未影响谢钰在粥屋的工作。“其实粥屋也在鼓励我，感觉茫然无助的时候，来到这儿什么烦恼都忘了，忙忙碌碌的只觉得要坚持下去。”

　　谢钰说，多重打击下，自己练就了好心态，每天的义务劳动也让自己内心平和，支撑自己为了家庭早出晚归。“她每天早上四点就起床了，不管晴天雨天还是刮风下雪，绝对按时到！”志愿者张黎说，谢钰几乎从未缺席爱心粥屋的工作。怎么做到连续四年四点起床呢？大家都觉得不可思议。谢钰只是低头笑了笑，轻声说，“时间久了，我的生物钟比闹钟还准，好多个凌晨醒来后，打开手机发现时间是3点50多。”

　　谈起这四年在粥屋当主管的经历，谢钰有很多的回忆。“刚开始工作总有疏忽，有一次早上忙，一位来就餐的环卫工人想要两个馒头，忙起来忽视了。”为此，谢钰专门买了个笔记本，把每天工作的疏漏记下来，并思考解决办法，保证自己不再犯第二次。在众多爱心人士的支持和积极参与下，“日行一善粥屋”受到越来越多人的肯定，而谢钰的工作也越来越顺手，粥屋的志愿者们也越来越信任她。

　　每天下班之后，谢钰会先来粥屋准备第二天的食材。晚上回家后，还需要提前在群内统计第二天早晨来粥屋参与志愿服务的人员名单，提前分配工作。“我们有两个志愿者沟通大群，总共有近一千人，平均每天都会有8到10名志愿者来到粥屋服务，这些志愿者当中，有教师、有学生、有保安、有公司老板。”

　　每天凌晨，谢钰主要担任粥屋“主厨”的角色。准备三百多人的早餐，无疑是一份考验厨师身体素质的体力活。为了保证来就餐的每个人吃饱吃好，粥屋每天要消耗20多斤大米、10多斤豆子、70多斤蔬菜和400多个馒头。一米多深的锅、两尺宽的盆，谢钰在十几平米的后厨里，掌起勺却一点不含糊。“早就习惯了，这么干几个小时也感觉不到累。”

　　凌晨五点，当所有供给的食物准备齐全，粥屋便准时开门。不一会，门口就排起了长长的队伍，大部分是穿着统一的环卫工人，还有一些老人，一些腿脚不便的中年人。谢钰有条不紊地为每个人盛粥、打菜、发馒头，并时不时补充见底的饭盆，遇到腿脚不便的就餐者，谢钰会让他们坐在椅子上等待，自己亲自把饭送上桌。

　　“来了啊王姨！”“张大哥最近都好吧？”碰到老熟人，谢钰会亲切地和他们打招呼，即便是不熟或新来的，她也会热情地招呼他们就座。粥屋对外开放的两个小时里，谢钰忙前忙后，脚步从来不停，人手充裕的情况下，也会拿着扫帚扫扫门前，亦或是拿着抹布细心擦拭桌子，让粥屋的环境干净整洁。早晨七点，许多人才刚刚起床时，谢钰的运动步数已经上万。

　　“我们家里有四个孩子，我排在最小，长这么大可以说是没操过什么心，家里人都替我分担了。”谢钰笑着说，在粥屋当主管的这四年，也让我的性格有了很大改变，“以前脾气比较急，说话也比较硬，现在身边人都说我性格柔和多了，待人接物也更耐心了。”

　　生活中，谢钰严格管理着自己的时间，由于要在四点起床，每天晚上十点半左右她便会入睡，以保证精力充沛。每天傍晚下班后，谢钰还会抽出四十分钟的时间锻炼身体。“我喜欢学习短视频的健身方法，再跟着直播跳操，早上在粥屋，我还会吆喝着大家一起跟我蹦一蹦，感觉特别开心。”

　　对于谢钰来说，发生在粥屋里的无数温暖瞬间，都令她动容。在等待一碗热粥的过程中，常常会有人叫住谢钰，为她捏捏背缓解疲劳，而在早餐供给完毕后，许多吃完饭的环卫工人会自发地把桌椅收进室内。“这一刻觉得自己的付出没什么辛苦的，人与人之间真挚的感情，让我找到了成就感和归属感。”

　　现在，已经是谢钰在粥屋当主管的第五个年头，她的生活似乎发生了一些变化，又似乎什么都没变。当记者反复询问到底是什么支撑着她走到现在，谢钰给出的答案很简单，“当我非常累的时候，也想过明天能不能休息一天，可是想到那些环卫工人和孤寡老人生活不易，我就一定要让他们吃上一口热乎饭，这是我的初心，从未变过。”