威海市非鱼莫蜀餐饮管理有限公司董事长、总经理李建中是一名退役军人，尽管已脱下军装13年，但仍保持着一个老兵的担当。

自主创业以来，他高度重视食品安全，打造企业诚信理念；他热心公益，主办和参与各类公益活动多达数百次，累计捐款500万元以上。

打造诚信文化体系

“吃进肚子的东西一定要小心，食品质量是饭店的命。”这是李建中每次开会都会说到的话。

2010年12月，历经12年军营淬炼，李建中从部队光荣退役，凭借在部队所学酒店管理和烹饪技师特长，他创办了巴山蜀水酒店。经过多年用心经营，酒店迅速成为威海川味餐厅的后起之秀，“非鱼莫蜀”品牌彻底打响。

李建中十分重视食品安全，把它作为诚信经营、恪守职业道德的基础和前提。经营过程中，他亲自把关，确保食材新鲜。为响应“食安威海”战略，2018年，他投资几十万元，导入4D食品安全现场管理体系，让顾客吃得安全、吃得放心。

不止是“舌尖上的安全”，在李建中看来，商家的诚信体现在许多方面，从每日的检查到食品的安全问题，无不是商家对客户诚信的展现。

在公司的规章制度中，针对拾金不昧有一条专门规定——“捡到顾客遗留物品必须马上上交店长，店长第一时间联系顾客归还本人……”

将诚信建设纳入企业管理，李建中按照企业诚信建设规划的要求，通过召开企业诚信建设专题会议、员工座谈会等方式，使诚信经营理念深入员工心中，打造、形成企业独有的诚信文化体系。

2021年5月8日，一名顾客晚上在非鱼莫蜀荣成店就餐时不慎将价值3万多元的金手链掉在店门口的台阶上，厨房工作人员下班倒垃圾时发现后，通过监控等进行排查，最后找到这名失主并归还。对方非常感动，带着锦旗到店感谢。

公益之路行久弥坚

作为企业家，李建中始终没有忘记自己应尽的社会责任。从创业第一年起，李建中就开始投身公益事业。

2013年4月20日，四川雅安地震牵动千万国民的心。得知消息后，李建中迅速组织员工和会员单位捐款，然后带着捐款只身前往位于灾区中心的芦山县太平镇，给受灾最严重、经济最困难的家庭送去帮助。

2018年，李建中得知环翠区温泉镇刘家台村有几户因病致贫的家庭孩子学业难继，他当即决定对这几户家庭开展定向帮扶，帮助他们解决生活、学习中的困难。

2020年，在威海市东西部扶贫协作工作中，李建中主动请缨，接过威海对口云阳的消费扶贫协作项目，开办了川渝（云阳）特产馆，助力川渝父老早日脱贫。2021年，河南遭受洪灾时，李建中第一时间购买消毒液、喷雾器、手套等防疫物资送达灾区，同时发动川渝商会会员为灾区专项捐款数万元。

如今，公司成立了退役军人志愿服务队，参与公益、志愿服务。李建中还担任威海市退役军人思想政治工作“指导员”，协助退役军人事务部门做好退役军人的政策宣讲、联系服务等工作。

在李建中的影响和带动下，公司始终致力于各类公益慈善活动，组织去敬老院、困难家庭为老人做饭、洗衣；去社会福利院关爱孩子。公司设立了公益月、黄埔日等公益活动计划，号召员工积极开展爱心公益活动，到社区、乡村开展志愿服务。

从2010年至今，李建中已主办和参与各类公益活动多达数百次，荣获威海市十佳创业青年之星、环翠区最美退役军人、全国商业道德诚信企业家、山东省企业文化建设先进个人等荣誉称号。