骨折恢复 牛奶入汤

发布时间:2018-04-22 10:50 | 来源:广州日报 2018年04月21日 A6版 | 查看:962次

靓汤姐姐Q&A

  问:本人脚踝骨折了,现在是康复期,适合喝什么汤水?

  靓汤姐姐:过去常认为以形补形,骨折多喝骨头炖汤再加点醋能补钙,促进骨折的愈合。但现代实验结果发现炖煮数小时后的白色骨头汤含有大量的脂肪,就算加上醋炖煮,溶解出的钙含量也很低。同样是液体,牛奶中的钙是骨头汤中的20~50倍,同时牛奶中也富含优质蛋白质,因此每日饮用牛奶(≥250ml)还是补充钙质及蛋白质的主要来源,汤水的话可以试试鲫鱼牛奶汤、怀枣南杏牛奶瘦肉汤、牛奶椰子煲鸡汤等,要喝汤吃肉。同时保持充足的睡眠和适量在阳光下活动,也能促进骨折愈合。

  健脾 开胃 止咳 清热 祛湿

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