○信誓旦旦

　　从来没有哪个时段，食品安全事故曝光得这样频繁；也从来没有哪个时段，让人拿着钞票不知道吃啥好。

　　上周短短三天内，“立顿”茶包检出禁用农药、上海“来伊份”蜜饯长蛆原材料农药包装袋、太子乐等婴儿奶粉夺命菌、毒蛋白粉、丙烯酰胺、蒙牛牛奶添加剂、欧尚超市冰柜爬出老鼠、安利维生素C、毒草莓、牛初乳……真让人绝望。差点忘了说，截稿的时候，又出了兰州拉面含蓬灰、萨琪马含硼砂的消息。

　　李开复4月20日索性在微博上教大家如何降低食物中毒概率：自己种菜，买有机农场菜；吃台湾、东南亚水果；多吃牛羊（因为它们吃草），少吃猪鸡鸭、欧洲三文鱼、鳕鱼；水过滤后，再用美国锅煮沸；新西兰奶粉、合资“万得妙”牛奶酸奶；乡下柴鸡蛋、柴鸡；台湾皮蛋、酱油；港台面条、罐头、零食；泰国米。结果还没说完几小时，家乐福就被曝光销售假鳕鱼事件。而这些自救招数，也被广大网友认为太贵了，难以执行。

　　但可以想见的是，食品安全真的到了水深火热的地步。从来没有哪个时段，食品安全事故曝光得这样频繁；也从来没有哪个时段，让人拿着钞票不知道吃啥好。天使投资人、网络名人薛蛮子在微博上转发了一份《可放心食品名单列表》，点开一看，上面什么也没有，一张白纸而已。也许，这正是我们的心声，但绝对不是我们想要的样子。

　　食品安全到底有没有这样糟糕？从心里，自然是不希望的。而有一个事实是，有关部门一再表示，并获得不少业内人士认可的观点是，现在的食品监管正在越来越严厉。但一个问题是，能真正监管到的范围，却是一小部分。小工厂、小作坊、小餐饮企业，还有更甚的，黑作坊、黑档口。我们不去追问为何有那么多不按牌理出牌的人，也不去猜测为何有法律有监督仍是不禁毒食。

　　是因为处罚不够重么？所以即使三聚氰胺后，仍然有各种让人绝望的事故发生。是监管不够严格么？所以就算像含三聚氰胺的原料被查封，但还是一次又一次的被曝光仍有使用。种种现象，让本身就对工业名词不甚熟悉，对其危害过分担心的消费者无比寒心但这些都比不上厂家在出事之后轻描淡写来一句，所有指标符合中国标准。或者再来一句，检测标准或者检测技术有问题，其实产品是没问题的。不明真相的群众依然云里雾里着，只好听风就是雨，还没搞明白就直接说把那产品封杀吧。

　　但是，若真的消费者能同心协力，抵制某个问题产品，那也不错。杀鸡儆猴，是自古就有的方式。但问题是，谁保证这个群体的记性能长多久。今天还说着蜜饯不能吃了，明天萨琪马的负面新闻出来了，蜜饯的危机就过去了。食品行业的臭鱼烂虾们，一一被揪出来后，又互相拯救，然后一起被淡忘于江湖。于是我们吃的喝的，还是没有进步。

　　我也知道抱怨没用，相关部门也在努力，整体大环境在向好，因为曝光总比闷着烂要好。但是，食品安全，真的是幸福感的最底线。一睁眼就被告知什么又不能吃的日子，赶紧到尽头吧。 吴旦颖

（责任编辑：曹子敏）