六省市警方全环节摧毁一特大地沟油犯罪网络

腐败动物内脏被炼成地沟油 

加工窝点在金华，销往皖苏沪渝 抓获犯罪嫌疑人100余名 

（中国好人网配图）

　　近日,浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东六省市公安机关在公安部统一指挥下,集中对金华“10·21”特大新型地沟油专案实施收网行动。此次行动,全环节摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络,捣毁黑工厂、黑窝点13处,抓获违法犯罪嫌疑人100余名,现场查扣地沟油3200余吨。

　　经过近5个月的侦查,警方查明,这些新型地沟油很多被销售到安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司,并最终进入到了食品领域。□综合央视《焦点访谈》、新华社、《新京报》消息

　　院子传来阵阵恶臭 加工点堆满了油脂

　　提起地沟油一般说的是饭店泔水经过简单加工提炼出来的油。这种劣质油一旦流向餐桌,对人体危害极大。因此,一直是有关部门监管的重点。

　　与以往不同的是,警方在这起案件中发现了一种新型地沟油。新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。它所谓的新,主要是区别于我们以往所了解的用餐厨垃圾所做的地沟油。但是,无论哪种地沟油都会对人体造成很大的危害。

　　巨大的油锅里,滚滚的沸油熬着看不清为何物的东西,同时散发出阵阵刺鼻臭味。这是浙江警方在3月21日一次行动中所记录下来的场景。

　　这油是用什么原料熬制的?熬制出来的油脂又是要送到哪里?干什么用呢?这一切都要从去年的10月说起。

　　“当时我们到苏梦乡走访,村里的群众反映,有个院子味道很臭。”浙江金华市苏梦派出所副所长邵文忠说,院子的主人叫李卫坚,警方发现院子门口堆着大量油桶,地上油迹斑斑,而这难闻的味道也很像熬制泔水加工地沟油的味道。警方随即展开调查。

　　警方调查发现,院子里并没有泔水,只有成堆的油脂块,但并不知道这油脂块是什么油。在随后的调查中,警方发现,这些油来自附近另一个加工点。

　　这个加工点,坐落在城乡接合部,墙上还安有摄像头。警方在这里发现了一个熬油的大锅,锅内全是动物油脂。加工点的灯泡被油烟熏得黢黑。“加工点生产时有一股浓烈的臭味,边上苍蝇到处乱飞。”警方介绍道。

　　原料全是屠宰场废弃物 有的甚至是腐败内脏

　　记者在现场看到,加工点两口大锅内盛满初炼好的油脂,颜色有点黄,看上去和小时候家里熬的猪油差不多。记者烧化一锅油,空气里顿时弥漫着一股刺鼻的臭味,用瓢一舀,发现锅里全是些屠宰场的废弃物。“主要是一些猪、羊、牛内脏的隔膜,以及猪皮、牛皮、羊皮在腌制之前刮下来的碎末,还有一些是时间存放长了不能够吃的已腐败变质的动物内脏。”金华市江南公安分局治安大队副队长傅学军介绍。经过认定,这样做出来的油脂就是新型地沟油。

　　在随后的调查中,警方发现,在金华市熬制这种新型地沟油的窝点还有很多。他们熬制出来的地沟油都是由李卫坚统一收购。这些窝点熬的油原来也是来自屠宰场废弃物。

　　“李卫坚给我说这些油是工业用油,看上去不要弄得一塌糊涂,稍微干净一点就可以了。”个体熬油户温江良说。按照李卫坚的说法,这些收购加工的动物油都是卖给化工厂制作肥皂等化工产品的。

　　正规油脂厂家收购 加工卖给配料公司

　　事实真的如此吗?警方对这些新型地沟油的去向也展开了调查。

　　经过近5个月的侦查,警方查明,这些新型地沟油很多被销售到安徽、上海、江苏、重庆等地的油脂公司,并最终进入到了食品领域。

　　“主要是销往食品油加工企业。比如说我们掌握的连云港市康润食品配料有限公司,就是一家生产食用油的企业,是李卫坚的大客户。”金华市江南公安分局治安大队教导员陈建兵介绍。警方确认,李卫坚团伙仅在2011年1月到11月,销售这种新型地沟油的收入就达到一千多万元。

　　康润食品公司从李卫坚处购买了不少新型地沟油。2011年的11月、12月,该公司分3次购入了近40吨油。价格每吨7500元左右。经过进一步加工,康润公司再把油卖给更多的食品配料公司。销售记录显示,康润公司卖出的价格是每公斤12.5元,折合每吨12500元。至此,新型地沟油的利益链条清晰呈现:个体熬油户以5000元/吨的价格卖出,李卫坚以7500元/吨的价格卖出,正规油脂公司更是以高达12500元/吨的价格卖出,其间差价翻倍增长。

　　地沟油在不断“创新”　监管别再“老一套”

　　这则新闻上了《焦点访谈》，估计会让数不清的人心惊肉跳，他们会咒骂不法分子道德无底线，会感叹世风日下，在街头摊点吃东西时会联想起那些腐败的动物内脏。

　　同样的心惊肉跳之后，我盯住了几个细节。

　　细节一：这起案件居然是公安破获的，而且窝点是警方下乡走访时接到群众的举报。

　　如果警方未下乡走访，即使当地群众早就闻到这个院子传出臭味，估计这个窝点还会继续肆虐下去。整个报道中，未见当地工商、税务、质检、城管、环保、检验检疫、乡镇干部的身影，要知道，地沟油从收集原材料，熬制加工，销售给正规油脂公司，最后进入食品领域（当然最终是被老百姓吃了下去），整个环节要经过无数个监管关口，为何这个特大跨省地沟油犯罪网络能嚣张那么久，其最终败露居然靠的是群众举报？

　　报道称，此次行动是全环节摧毁，但是还有一个“全环节”未见提及，也未见追责，即监管环节。应对所有相关监管部门进行追责，否则难以避免类似案件再度发生。

　　细节二：在金华市熬制这种新型地沟油的窝点有很多。

　　也就是说，这种事在当地已形成气候，估计不仅仅金华这样，别的地方也有类似情况。这就又提出一个问题，哪里才是屠宰场所的动物废弃物、餐厨垃圾的最终去处，是在环保、检验检疫部门监管之下进行深埋处理，还是运往正规的专业生物柴油企业进行二次回收利用？从此案来看，当地这一块工作是完全失控的。曾有报道指出，我国目前一些专业地沟油处理企业还在“喊饿”，由于收集不到足够的原材料甚至停产，事实上，对于地沟油来说，“回流餐桌”与“再利用”之间的博弈一直在进行着。前段时间，郑州市政府部门统一上门收购地沟油，却遭到饭店集体抵制，理由是价格太低，不如私人收购出的价格高。这些被私人收购的地沟油去了哪里，这是不难想到的。因此，既然禁不掉，那么政府部门有必要为地沟油安排一个合理的“出口”，予以规范化，包括高价统一收购，给专业地沟油处理企业发放一定的补贴，这样才能斩断地沟油黑色利益链条。否则，打掉一个“全环节”，还有很多“全环节”在潜行。

　　细节三：这起案件累计抓获了100多人，不可谓战果不辉煌。

　　近年来，我国在打击食品安全大案力度越来越大，2010年9月最高人民法院发出通知，食品安全大案罪当判死刑要坚决判处死刑，为什么还有人冒着杀头的风险干这种祸国殃民的事呢？这不能不再次提醒，近些年，在利润、利益的诱惑下，一些领域道德严重滑坡，为了赚钱什么坏事都敢干。仅仅靠道德感化对这些人根本不起作用，必须以严刑重典予以狠狠打击。否则，违法成本太低，落网几率太小，有毒食品必然泛滥成灾，将使中华民族陷于万劫不复的境地。

　　最后提醒一句，地沟油在不断“创新”，监管别再“老一套”了，尤其不能睡大觉，别老想着靠群众的嗅觉来举报。贡万军

（责任编辑：左浩仁）