发布时间:2018-05-04 11:27 | 来源:中国文明网 2013-04-03 09:43 | 查看:929次
拾金不昧 急客人之所急
——记甘肃省诚实守信模范陈海霞
陈海霞,女,汉族,共青团员,祖籍甘肃省金昌市永昌县,现为金川公司金川宾馆第一招待所餐厅部长。自2004年参加工作以来,一直在金川集团股份有限公司金川宾馆第一招待所承担餐厅服务工作,在金川宾馆的7年中,工作兢兢业业,踏实认真,责任心强,由普通服务员做到了领班,并连续多年被评为金川宾馆的“三八红旗手”和先进个人。2010年6月份,被金川集团公司团委授予“青年岗位能手”称号;2010年7月份被金昌市文明办评为“第二届金昌市道德模范提名”奖。
一、加强学习,完善自我
从入职开始,陈海霞就刻苦训练专业技能,学习专业知识,虚心好学,经常向老同志请教,在专业技能方面进步很快。作为前台服务的餐厅服务,它主要直接对顾客服务,其服务水平的高低,一方面影响着就餐人员的饮食效果,另方面影响着宾馆、饭店以及食堂的声誉。即使后台工作人员的烹饪水平很高,制作的饭菜相当可口,若前台服务部热情,不周到,丢三落四,甚至对就餐者冷言冷语,让人好饭好菜吃不好,就餐人员也是不会满意的。因此,搞好餐厅服务工作,具有十分重要的意义。为了更好地掌握餐厅服务的本领,在工作之余,她不断学习业务知识,时时刻刻以全面的业务知识和熟练的操作技巧严格要求自己。做到礼貌热情,视客人为亲人,想客人之所想,急客人之所急,积极地为客人提供所需。
二、拾金不昧,诚实守信
“以诚实守信为荣,以见利忘义为耻”在宣扬倡导公民“八荣八耻”中,这条体现了一个人的道德品质,“拾金不昧”正是这种道德品质的最好表现。陈海霞虽然只是一名普通的餐厅服务人员,但她具有高尚的道德品质,她能够做到诚实守信,拾金不昧。
2010年春节前的一个晚上,金川宾馆一招餐厅的客人渐渐稀少,领班陈海霞按惯例在履行巡查工作职责,当走进檀香山厅包厢时,发现一放置于椅座上的高级黑色手提包,她上前一掂量,感觉沉甸甸的,职业的敏感性让陈海霞的脑海中立马意识到,这无疑是顾客用餐后遗忘所致。
此时,她毫不犹豫地火速将手提包送达服务处,并向店长、大堂经理报告,在三人的共同监护下,黑包被揭开了,包里竟然装着11万元的巨额现金及12张银行信用卡……眼前的情景令在场的人员大吃一惊。
面对此情此景,顿时大家着实为失主捏了一把汗,此时的失主一定焦虑不安,如何与失主尽快取得联系呢?大家你一言、我一语,纷纷出主意、想办法,在客人未留下任何联系方式的情况下,大家小心谨慎地将包又妥善保管了起来,并给总台值班人员做了详细交代,企盼失主的回音。
吧台上方悬挂的时钟在不停地、有节奏的嘀嗒着,陈海霞和其他几位同事的心随着时钟的搬动,也在突突地跳着,失主在何方,1个小时过去了、2个小时又匆匆溜走了,等到还是一直无果。焦虑万分之际,正当凌晨的钟声敲响之时,23:40时许,总值班台上的电话铃急促地响了起来,从对方语无论次的话语和话筒中传来的急促的喘气声中,明显感觉到了失主六神无主、心急如焚的心态……。
心急如焚的客人赶到一招待所报告了遗失提包的情况,总值班人员和一直等候失主的陈海霞核查无误后,将手提包归还失主。当失主见到失而复得的手提包巨款和信用卡“完璧归赵”时,感激之情溢于言表。失主在了解了事件原委后,掏出一沓现金要酬谢时,被陈海霞一句朴实无华的“这是我们应该做的!”的话语婉言谢绝了。正是这一句朴实无华的话语,更加表现出陈海霞那种发自内心的,实实在在的高尚的道德品质。
三、热情服务,赢得赞誉
餐厅服务工作平凡而又琐碎,在日复一日的工作中,她始终对客人报以微笑,即使家中有事,心情不好,只要一站到自己的工作岗位上,她就会保持微笑,为客人提供细致入微的服务。
她热爱本职工作,树立为人民服务的思想,遵守服务员的职业道德,具有“顾客至上,信誉第一”的思想,能正确认识服务与被服务、服务人员与就餐人员之间的关系,有整体观念和协作精神。她能了解顾客的饮食心理,能接待各种不同的服务对象;懂得烹饪加工过程中各道程序的基本知识,能想顾客介绍经营内各种菜点的风味特色及制作方法,能熟练报出所经营的菜点的名称及价格;具有娴熟的摆酒、撤台、斟酒、派菜技术;能妥善处理好服务过程中顾客发生的各种问题。
而且,陈海霞还具有吃苦耐劳、任劳任怨的工作精神;具有良好的卫生习惯;能礼貌待人,创造“宾至如归”的就餐环境。她仪表端庄、不过分打扮,给人以自然美的感觉,举止文雅而不呆板,活泼、潇洒而不显出轻浮,给人以可敬可亲的印象。
她在默默无闻中用高水准的服务迎来和送走了一批又一批客人,用精益求精的态度迎来八方宾客的赞美。同时工作也得到了领导的肯定、同事的赞扬,为餐厅树立了良好的形象,赢得了更多的回头客,在饭店发展的同时也找到了自己人生发展的方向,在服务客人的同时也实现了自己的人生价值。
四、团结互助,共同进步
在日常工作中,她尊敬领导、团结同事、任劳任怨,能做到干一行爱一行,钻研对客服务技能技巧,努力提高自己的业务水平。尤其是先后被评为金川公司青年岗位能手、第二届金昌市道德模范提名奖等荣誉称号之后,她任然兢兢业业,勤勤恳恳,用心做好本职工作的同时,热心对新入职的员工进行传、帮、带,耐心细致地教导新员工,使她们能尽快熟悉业务,适应新的工作环境,在员工中起到了率先垂范的模范作用。因工作责任心强、业务水平突出,她所带的班组在宾馆举办的技能大赛中连续多次获得第一名的好成绩。
陈海霞以自己的实际行动续写了金川宾馆拾金不昧的优良传统,树立了企业新形象,书写了精神文明新篇章,以高度的主人翁意识,为宾馆赢得了社会美誉度,为建设和谐社会贡献了力量。同时,陈海霞的举动也让我们看到,在当今市场经济浪潮冲击的时局下,还有人面对金钱的诱惑,能够坚守自己的道德底线和做人的原则,能够用一句“这是我们应该做的!”的朴实无华而又铿锵有力的语言,来告诉这个时代,拾金不昧、诚实守信依然是中华民族的传统美德!
来源:甘肃文明办
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