“北大屠夫”明年来汉开猪肉店 自称60岁前都要折腾(图)

发布时间:2016-10-29 10:29 | 来源:长江日报 2016年10月26日 第6版 | 查看:322次

“北大屠夫”陆步轩到武汉高校招聘企业管理人员。记者杨涛 摄

今年50岁的陆步轩,是1985年西安长安区的文科状元,1989年毕业于北京大学。十几年前因为开了一家“眼镜肉店”卖猪肉而名噪一时,人送“北大屠夫”称号,引发社会广泛讨论,2004年他进入长安区档案馆工作。

今年9月,他辞去公职,加盟广东壹号食品股份有限公司,重操旧业——卖猪肉。昨天,他作为公司副董事长首次来汉,招聘大学生当屠夫。

据他透露,明年将到武汉卖肉,利润预估能冲到全国前三。

大学生择业没必要“高大上”

反应速度快,一笑露出一对兔牙,陆步轩看上去依旧朴实。虽然名义上是招聘会的主考官,但昨天他出现在招聘会只有1分钟。

“可能是担心现场来学生人数太多,秩序不好维护,我临时被建议不要到会场。”然而,固执的陆步轩还是在中午12点25分,趁着招聘会即将结束,进入会场,偷偷在旁看一下应聘员工的面貌。

在招聘会宣传公告写着,陆步轩所在公司将在全国范围内招聘381名新员工,昨天有60余名学生应聘,这让陆步轩十分欣慰:“新员工到公司第一件事就是卖肉,之后再分配到不同岗位。”尽管大学生要从屠夫开始职业生涯,但随着择业观的变化,许多大学生能够接受。

作为北大的毕业生,去年他趁着休息时间回到自己曾经认为“对不起”的北大,帮助公司招聘。“招一个总裁助理,一个董事长助理,来了50多个学生。”陆步轩介绍说,尽管最后没有录取一名学生,但是证明越来越多的人能够接受卖猪肉的工作。

“传统行业因为工作环境、初始薪金、亲友看法等方面可能看起来没有互联网等行业‘高大上’,但只要你肯干,修炼内功,收入不会低。”陆步轩说,自己就是一个令人信服的例子。

“互联网+”的本质是思维

陆步轩有不少头衔,广东壹号食品股份有限公司副董事长,广州屠夫学校名誉校长。但有一个称号是最新的:壹号食品天猫商城旗舰店店长。

没有微博、很少使用微信,陆步轩坦言,自己对计算机、对网络技术了解不多,但他却担负着公司“互联网+”业务的推广:“计算机技术可以找人做,我主要负责找到传统线下行业和互联网线上服务结合的那个点。”

一个文科生,很少接触互联网,却要角逐互联网,陆步轩并不担心。“很多时候,人们把计算机技术看做‘互联网+’,这是误读。”陆步轩说,“互联网+”是一种思维,这种思维和他所学的文科一样,是“软科学”,技术仅仅是手段,思维才是本质。

传统行业创业更保险

“如果创业,我会选择传统行业创业。”陆步轩说,屠宰、理发、餐饮,这些传统行业经历千年,能够存在到今天本身就证明其必要性和优越性:“传统行业虽然辛苦,工作环境不如互联网公司光鲜,但它实在,收益不高却保险,有稳定收入可以积累资本,再进军互联网。”陆步轩说,资金不多的年轻人最好先进入传统行业创业。

“互联网上主要是好的点子能够赚钱,但是好的点子需要烧钱迅速占领市场,否则很快会被其他公司模仿,接着超越。”

如果创业时选择传统行业,未来想要进军互联网时却发现时机过去了怎么办?

陆步轩反问:“开好一个理发店、开好一家餐馆就不能赚钱吗?”

60岁之前都会折腾

人们说五十知天命,为何在知天命的年纪又下海经商?“人生在于折腾,我可以有一份固定工作,但是人生价值没有办法实现。”陆步轩说,自己除了在档案馆中没有折腾外,一生都在折腾。

“我这个身体,折腾到60岁以后不成问题。”虽然爱抽烟、爱喝酒,但是陆步轩看上去很健康,一双手极其细滑,熟人都开玩笑说是猪油长期滋润形成的。他说,明年,公司将会把猪肉档口开在武汉,那时候,他将到武汉卖肉。

“武汉店的利润应该很快会到全国前三。”陆步轩说,他现在开档口会选择经济发展好的地区,而武汉经济发展良好,传统行业和互联网企业并重,是他新工作最重要的一站。

“我建议年轻人也要勇于折腾,根据兴趣爱好、实际情况选择进入行业,实现自身意义。”中午1点,陆步轩匆匆吃了一碗面条,搭乘地铁赶往武汉火车站,坐高铁回广州。

记者姚传龙

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