为了保证质量，梁日明在制作泡菜时从不放辣椒精、防腐剂等对人体有害的东西

　　小学毕业证都没有，他却有本溪好人证、注册志愿者证、慈善义工证，还是中国扶贫基金会的月捐会员……他，就是本溪残疾人“泡菜哥”梁日明。

　　“泡菜哥”，是大家对49岁的梁日明的亲切称呼。他在9岁那年因触碰高压线失去左手和前小臂，右手也落下终身残疾。然而，他没有因此失去生活信心，不仅靠做泡菜自强生活，还乐于助人，常年坚持公益。

　　2011年，他参与了中国扶贫基金会的月捐活动，每个月捐出10元钱帮助贫困学生；2014年，他加入了本溪国学慈善义工队，签署了捐献器官志愿书；现在，“泡菜哥”更是成为网络红人，省内外不少网友订购他的泡菜，还有人“高价”购买，通过他献出爱心。

　　1月13日上午，梁日明和热心网友一起给本溪市“阳光家园”的20多名智障儿童送去了米面肉菜等。

　　梁日明被称为“泡菜哥”，是2014年的事。那年8月11日下午5时许，本溪15环公交车前进站点附近一辆白色轿车突然起火，浓烟从前机器盖缝隙冒出。梁日明在路边摆摊卖泡菜，看到水果摊旁有一盆水，他端起来就冲了过去。对于普通人来说，端一盆水不费劲，可梁日明左手只有半截小臂，右手也残疾，他在那种情况下能稳稳地端一盆水跨过沙堆、石子很不容易。端一盆水对他来说绝不简单，经历这个事后梁日明就成了“泡菜哥”。

　　2005年10月，梁日明所在社区把他聘为残疾人“专管员”，“一开始也就是正常的跑跑腿，后来接触越多，就越想为他们做点什么。社区有160户残疾人，因为同样是残疾人，他们信任我，甚至比亲人还要信任。”

　　梁日明习惯了身边的残疾人一打电话他就随叫随到，他说：“我们残疾人比较特殊，一接触就忘不掉，不帮一把我总觉得心里过不去。别的不说，帮他们扛大米、背东西啥的我还行，还当是锻炼身体了。”

　　2011年，梁日明认识了一位姓胡的离休军人，得知中国扶贫基金会有个月捐活动，就是每月固定捐10元给贫困学生，当即到中国银行办理了月捐。

　　前不久，“泡菜哥”梁日明的事被热心网友发上了微信，很快成了网络红人，不少网友给他发来微信订购泡菜，还有网友“高价”购买，希望通过梁日明献爱心。

　　做泡菜是个辛苦活儿，梁日明坚持自己选购原料、自己捣蒜做辣酱腌制，因为“我做的味儿不一样”。

　　梁日明说，纯传统手工也得去申请个注册商标，让大家不仅献爱心，还能吃得放心，“如果销售真的有了规模，我想拿出销售额的10%帮助偏远山区的学生，我没念好书，希望困难孩子有书念。”(辽沈晚报 金松)