甬派客户端  记者 王博 通讯员 宓伊沛 任赛帅

腊八节将至。今天(1月16日)早上7时许，鄞州区东胜街道戎家社区小山村饭店，3大锅热气腾腾的腊八粥新鲜出炉。

　　小山村饭店老板娘周伏波和戎家社区党委书记高素琼分别带着员工和志愿者派发爱心粥。

　　“这已经是我们第12年开展送腊八粥活动了。今年准备送给社区里的老人、保安、保洁和建筑工人。”周伏波告诉记者。

厨师董冰正在泡米。

　　为让大家一早就能喝上热乎乎的腊八粥，周伏波和厨师们提前一天就忙开了。

　　昨天上午，周伏波买来糯米、红枣、莲心、花生米、白木耳、桂圆等10余种食材，提前一天把米泡好。

　　晚上饭店打烊后，周伏波和厨师们留下来加班，连夜熬制了3大锅腊八粥。

周伏波正在熬腊八粥。

　　“熬腊八粥，要不停地搅拌。一锅要熬三小时，水开后，就要不停地搅拌，防止粘锅。”厨师董冰说。

　　他还跟记者分享了熬制腊八粥的“秘诀”：把配好的食材先蒸一下，再小火慢煮，这样做出来的腊八粥香糯可口。

腊八粥新鲜出炉。

　　考虑到送粥的对象多为老年人，周伏波他们特意多放了一些白木耳，这样腊八粥更加黏稠；临出锅前所添加的糖，也换成了营养价值更高的菊花老冰糖。

　　当天早上，大家一共送出500余碗腊八粥。从社区网格员手中接过腊八粥，独居老人柳娅娣说：“这碗腊八粥让人心里暖暖的。”

社区门口摆摊派发腊八粥。

辖区建筑工人收到腊八粥。

　　“做点好事不难，难的是持之以恒。小山村饭店不仅坚持12年派送腊八粥，还坚持12年在店门口摆摊免费提供茶水，这种精神难能可贵！”高素琼说。

社区老年人收到爱心腊八粥。

　　过去12年里，尽管小山村饭店几经搬迁，但不管经营场地如何变化，每年此时，周伏波总会带领厨师们精心熬制腊八粥。“只要我的店开着，送粥就会一直坚持下去！”周伏波说。